Рецепта от Глория С. Матевa>>>
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Продуктите се слагат във ваничката на машината в посочения ред.
Машината се включва на програма месене, като времето за месене се настройва на 30 мин.
Готовото тесто се изважда от машината с намазнени ръце и се мести в предварително намазнената йенска тенджера.
Върху тестото се правят разрези, за да са по-оотчетливи след изпичанетои, е добре да се използва чисто бръснарско ножче. Тестото се поръсва със съвсем малко брашно.
Тенджерата с тестотои се слага в студената фурна, вкюлчва се на горен и долен реотан на 50С.
След 1:30 часа фурната се превключва на 180С, на горен и долен реотан.
Капака се маха, когато тестото стигне до ръбчето на тенджерата. Това се случва около 30мин след вдигане на градусите, но трябва да се следи, за да не се изпусне моментът.
Хлябът се изпича по индивидуален вклус.
След като прецените, че хлябът е готов, изключете вфурната и оставете в нея готовия хляб още около 20 минути.
Извадете готовия хляб на решетка и оставете да с еохклади, преди да го разрежете.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар